De oostelijk Mediterrane vegetarische keuken
De Jordaanse Kenza Tuqan stelt haar keuken voor je open. Daar ga je aan de slag met de bereiding van vegetarische lekkernijen uit het oostelijk Middellandse Zeegebied. Natuurlijk genieten we daarna samen van wat we bereid hebben!
De oostelijke mediterrane keuken is rijk aan veel vegetarische gerechten. Karakteristiek is de meza, de hapjestafel, die sterk leunt op het gebruik van verse groenten, olijfolie en een mix van kruiden en specerijen die smaak, kleur en belangrijke voedingsstoffen verlenen zonder veel vet of calorieën toe te voegen.
Let op: deze workshop vindt plaats bij de docent thuis. Ingrediënten zijn bij de cursusprijs inbegrepen. Neem afsluitbare bakjes mee voor eventuele restjes. Kenza spreekt goed Engels, maar zij zorgt ook voor Nederlands sprekende hulp.
